La construction de la Balance fut décidé le 31 octobre 1667 et confiée au célèbre architecte Pieter Post. Elle fut terminée en 1669. L’étage n’étant pas très intéressant pour la pesée, il fut loué à la garde nationale. En bas, les marchandises apportées étaient pesées et le poids était déterminant de la taxe. Depuis 1850, on n’y pèse plus que des fromages. En 1956, une importante restauration fut entreprise et depuis 1995, la Balance est transformée en Musée du fromage. Voilà les grandes lignes de l’histoire de la Balance.



Mais Gouda connaît d’autres métiers artisanaux propres à la ville, également très célèbres au-delà. Depuis le 13 avril 2006, une partie de la Balance est aménagée en Musée du fromage et des métiers anciens. Le visiteur y découvre en une seule fois tout ce qui fait la fierté de Gouda. Des démonstrations de divers métiers propres à Gouda sont proposées régulièrement:
- fabrication de fromage
- fabrication de bougies
- peinture sur faïence
- fabrication de pipes
- fabrication de céramiques
Voir l’agenda des jours et heures des démonstrations.

S’ils le souhaitent, les visiteurs du Musée de la Balance peuvent se faire accompagner par un guide qui expliquera en détail les différentes parties et fonctions du bâtiment, les produits et l’histoire. Le Musée du fromage et des métiers anciens possède une riche collection d’outils anciens. Des démonstrations d’un ou plusieurs métiers sont proposées très régulièrement et souvent, vous aurez la possibilité de fabriquer vous-même des bougies.

Votre poids
Les jours de marché aux fromages et des métiers anciens, organisés le jeudi matin, du 25 juin au 27 aout, vous avez la possibilité de vous faire peser sur une balance à fromages originale. Un certificat vous est remis à cette occasion.

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