Gouda wächst sich aus zu
der Käsestadt der Niederlande!
Käse aus Gouda und Käse nach Goudaer Rezept eroberten bereits seit Jahrhunderten die ganze Welt. Gouda-Käse oder auf niederländisch 'Goudse kaasÕ findet man in jedem Teil der Welt. Diese Website nimmt Sie zu der Quelle des weltberühmten Käse mit: in die Stadt Gouda und ihre Umgebung.
Hier hat alles angefangen, sogar schon im frühen Mittelalter. Es war vor allem der echte Bauernkäse, der in den umliegenden Bauernhöfen von Hand hergestellt wurde. Und die Produkte mussten an den Mann, sprich an den Konsumenten gebracht werden. Gouda wurde also auch das Zentrum für den Käsehandel. Gouda lag günstig und hatte ideale Fahrverbindungen zu den umliegenden Orten und zur Hafenstadt Rotterdam. Rund um das imposante, Jahrhunderte alte Rathaus von Gouda wurde der wöchentliche Käsemarkt abgehalten; ein prächtiges und unterhaltsames Bild. Die Stadtverwaltung von Gouda erhielt 1667 das Recht, auf diesen lukrativen Handel Steuern zu erheben. Ja, auch damals schon!
1668 wurde deshalb 'De Waag' [Die Waage] gegenüber dem Rathaus gebaut. Dort wurde der an- und abzutransportierende Käse gewogen und die zu zahlende Steuer wurde festgelegt. Käse aus Gouda wurde ein immer wichtigeres Handelsprodukt. Schon bald lie§en sich in und um Gouda diverse Kooperationen und Handelsgeschäfte nieder.
Was Gouda nun so einzigartig macht, ist, dass all das hier oben Beschriebene immer noch vorhanden ist. Kommen Sie nach Gouda und Sie sehen es mit eigenen Augen und genie§en mit all Ihren Sinnen:
- das wunderschöne Rathaus am Markt;
- die Käsewaage gegenüber dem Rathaus;
- den wöchentlichen, in alter Tradition zelebrierten Käsemarkt während der Sommermonate;
- die Käsebauernhöfe in den Poldern rund um Gouda;
- die 'Käse-Express'-Fahrten mit Pferdegespann durch die Stadt während der Käsemarkttage;
- verlockende Käsemenus in den vielen Restaurants und geselligen Terrassenbistros im Zentrum.
Nachdem so viele Menschen in der ganzen Welt bereits Käse aus Gouda kennen gelernt haben, laden wir Sie nun auch herzlich ein, Gouda zu besuchen. Kommen Sie zur Quelle vom Käse aus Gouda, entdecken Sie die Geschichte und Sie werden sehen, dass Gouda, die Jahrhunderte alte Stadt, dem noch viel mehr zu bieten hat, der sich einen oder mehrere Tage Zeit dafür nimmt.
